تغلّب على حرارة الصيف: لماذا يجب على كل محب للنبيذ اكتشاف مبرد أكواب النبيذ

لا يوجد شيء أكثر إحباطاً من سكب كأس من النبيذ البارد بشكل جميل، وتناول تلك الرشفات المنعشة الأولى، ثم مشاهدة التجربة وهي تتلاشى ببطء مع ارتفاع درجة حرارة النبيذ في الكأس.

يحدث ذلك في كل مكان.

ظهيرة مشمسة على الشرفة. عشاء هادئ في الحديقة. نزهة على ضفاف البحيرة. حفلة شواء مع الأصدقاء. حتى في الداخل، غالباً ما تكفي درجة حرارة الغرفة المعتدلة لتغيير مذاق النبيذ المبرد بسرعة مذهلة.

قد لا تزال الزجاجة موضوعة في دلو الثلج، لكن النبيذ الذي تم سكبه بالفعل في كأسك يروي قصة مختلفة.

في غضون دقائق، يفقد نبيذ سوفينيون بلانك المنعش نكهته الحيوية. ويصبح نبيذ روزيه أقل حدة وأقل حيوية. أما النبيذ الفوار، فيفقد تدريجياً الإحساس المنعش الذي يجعله ممتعاً للغاية.

لسنوات، تقبل عشاق النبيذ هذا الأمر ببساطة كجزء من التجربة.

‍

اليوم، لم يعد عليهم ذلك.

A new generation of wine accessories is changing the way people enjoy chilled wines, and one innovation in particular is attracting growing attention: the wine glass chiller.

‍

لماذا تُعدّ درجة الحرارة أكثر أهمية مما يدركه معظم الناس؟

لكل نوع من أنواع النبيذ درجة حرارة مثالية للتقديم.

That recommendation is not about tradition or etiquette - it is about flavour.

إذا قُدِّم النبيذ الأبيض بارداً جداً، فستبقى نكهاته الرقيقة مخفية. وإذا رُفِعَ أكثر من اللازم، فسيتغير توازنه تماماً. ستصبح نكهة الفاكهة الطازجة أثقل، وستخف حموضته، وستبدأ تلك الحيوية التي جعلت النبيذ ممتعاً بالاختفاء.

‍

وينطبق الأمر نفسه على النبيذ الوردي، والنبيذ الفوار، والعديد من أنواع النبيذ الأحمر الخفيفة.

تؤثر درجة الحرارة بشكل كامل على تجربة التذوق.

يدرك خبراء النبيذ المحترفون هذا الأمر جيداً. تستثمر المطاعم في تخزين النبيذ في بيئات ذات تحكم مناخي، ودرجات حرارة تقديم محددة، وأواني زجاجية مختارة بعناية، لأنها تعلم أن حتى النبيذ الممتاز لا يمكن أن يكون في أفضل حالاته عند تقديمه دافئاً جداً.

لكن بمجرد وصول النبيذ إلى الكأس، أصبح التحكم في درجة حرارته أمراً شبه مستحيل تقليدياً.

‍

شاهد الفيديو: كيف تستمتع بالنبيذ البارد طوال الوقت

‍

محدودية مشروبات النبيذ المبردة التقليدية

مشروبات النبيذ المثلجة موجودة منذ عقود.

تساعد دلاء الثلج والأكمام العازلة وحافظات الزجاجات الأنيقة في الحفاظ على برودة الزجاجة قبل التقديم.

إنهم يلعبون دوراً مهماً بلا شك.

ومع ذلك، فإنهم جميعًا يشتركون في نفس القيد.

‍

بمجرد سكب النبيذ، تتوقف عملية التبريد فعلياً.

من تلك اللحظة فصاعدًا، يصبح النبيذ رهنًا تمامًا بدرجة الحرارة المحيطة.

في أمسية صيفية دافئة، قد يبدأ كأس النبيذ البارد تماماً بالتسخين فوراً. حتى في الأماكن المغلقة، تُغيّر درجة حرارة الغرفة الطبيعية النبيذ تدريجياً مع مرور كل دقيقة.

يمكن أن تبقى الزجاجة باردة.

نبيذك لا يفعل ذلك.

هذا التمييز يفسر سبب بدء المزيد من عشاق النبيذ في النظر إلى ما هو أبعد من تبريد الزجاجات ونحو نهج مختلف تمامًا.

‍

تعرف على المزيد حول المنتج وأماكن شرائه على الموقع الإلكتروني التالي: www.glicerrr.com

‍

طريقة أذكى للاستمتاع بكل كأس

Rather than focusing on the bottle, a wine glass chiller concentrates on the place where the wine is actually being enjoyed—the glass itself.

إنها فكرة بسيطة للغاية.

بدلاً من محاولة الحفاظ على برودة الزجاجة بأكملها طوال المساء، يبقى الكأس في درجة حرارة التقديم المثالية بينما تشرب بوتيرتك الخاصة.

لا داعي للعجلة.

لا تنازل عن المذاق.

لا توجد مكعبات ثلج تطفو في النبيذ.

نفس التجربة المنعشة من أول رشفة إلى آخر رشفة.

‍

إنها إحدى تلك الابتكارات التي تبدو منطقية على الفور بمجرد تجربتها.

Many wine lovers discover they have unknowingly adapted their drinking habits for years - taking quicker sips or returning repeatedly to the bottle - simply because they expected the wine to warm too quickly.

جهاز تبريد أكواب النبيذ يزيل هذا التنازل تماماً.

يبقى مذاق النبيذ ممتعاً كما كان في لحظة سكبه.

‍

That is why... GLICERRR was invented.

‍

نبيذ بارد، طوال الوقت